京东七鲜小厨开业，布局万家门店

近日，京东旗下自营外卖品牌七鲜小厨正式投入运营，开业首日订单量迅速攀升，引发用户广泛关注，整体反馈积极。与此同时，京东宣布将投入百亿元资金用于构建新型供应链体系，计划在未来三年内在全国范围内布局一万家七鲜小厨门店。

七鲜小厨业务负责人刘斌介绍，该项目的核心定位是打造一个高品质餐饮制作平台，他认为这一模式有望成为过去十五年来餐饮外卖领域最具突破性的供应链创新。京东的初衷在于通过供应链的优化与重构，既保障食品的品质与安全，又实现价格的亲民化，从而让消费者享受到高性价比的餐食，同时助力优质餐厅扩大销售规模。

刘斌进一步表示，七鲜小厨将保持开放合作的态度，未来不排除与其他平台进行合作的可能性。“只要用户有需求，其他平台也愿意携手，我们都乐于探索合作机会，共同为消费者提供更优质、更实惠的餐饮服务。”他强调，七鲜小厨并非与餐厅争利，也不参与与其他外卖平台的直接竞争。项目采用向餐饮品牌开放的合伙人模式，在服务消费者方面也不会局限于单一平台运营。

七鲜小厨聚焦品质外卖，致力于消除消费者对食品安全的顾虑。所有生鲜食材均来自源头直采，严格筛选知名品牌供应商，加工过程实行标准化洗切配流程，并通过24小时后厨直播实现透明化操作，确保每一餐的品质与安全。