榴莲保鲜秘籍：冷藏or冷冻？持久留香！
人阅读 2025-08-14 11:10:18
榴莲肉怎么保存才好？学会这几招，再也不怕浪费啦！
榴莲，那可是被誉为“水果之王”的宝贝！营养丰富，味道独特，爱的人爱到不行，不爱的人避之不及。但问题来了，榴莲这玩意儿，一旦开了，吃不完可就麻烦了，放不了几天就变味儿。别担心，今天就来教你几招，保证榴莲肉保存得妥妥的！
榴莲肉保存小妙招：
自然保存： 如果榴莲还没打开，那就简单了，直接放在阴凉通风的地方就行。不过，最好用纸箱子包一下，这样能多放个三四天。
冷藏保存： 已经剥开的榴莲肉，就得放冰箱了。把果肉取出来，放到保鲜盒里密封好，再放进冰箱冷藏室，这样能保鲜一个星期左右。
冷冻保存： 如果想保存更久，那就冷冻！把榴莲果肉用保鲜膜包好，再放到冰箱冷冻室里，这样能保存好几个月都不变质。吃的时候拿出来解冻，冰冰凉凉的，口感也很棒！
挑选榴莲的独门秘籍：
捏尖刺： 轻轻捏一下相邻尖刺的尖端，如果能轻松捏拢，说明榴莲比较软，成熟度好。如果捏不动，那就说明还比较生。
看大小： 挑榴莲跟挑西瓜有点像，一般来说，个头大的榴莲成熟度会更好。另外，成熟的榴莲外壳颜色是比较通透的黄色，如果青色比较多，那就说明不够熟。
看开裂度： 挑榴莲要选那种刚刚开始裂口的，因为裂口太大的容易被污染，也容易变质。
闻气味： 没熟的榴莲会有一股“青气味”，熟透的榴莲则香气浓郁。但如果闻到酒精味，那就千万别买了，说明已经变质了。
看外观： 如果榴莲上的尖刺多为平缓的、底面较大的椎形，说明果肉比较多，成熟度也好。反之，如果尖刺又尖又细，那就说明果实不太成熟。
摇一摇： 小心翼翼地把手指放在榴莲两侧尖刺之间的凹陷处，轻轻摇晃，如果感觉里面有碰撞或者有声音，那就说明果肉已经成熟并脱离果壳了。
