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酿葡萄酒要压扁吗为什么(为什么压扁葡萄会影响酒液品质)

人阅读 2023-05-13 01:23:59
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在酿葡萄酒的过程中,会将葡萄压碎成汁液,但并不是压扁。因为压扁会带来多余的杂质和酒液的不纯,同时也会影响酒液的口感和品质。因此,在酿制过程中,会采用恰当的压榨方式,如手工或机械压榨,以确保酒液的质量和纯度。

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