红烧虾怎么做好吃（红烧虾的烹饪方法）

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解答：

1、材料：鲜虾250克，鸡蛋2个，味精，湿淀粉，花生油，葱，姜，料酒，酱油，糖，精盐，清汤。

2、鲜虾洗净，剁成泥。

3、将虾酱放入碗中，加入蛋清、湿淀粉、味精、盐、料酒拌匀。

4、炒锅放花生油，烧至六成热时，将虾仁榨成红枣大小的丸子，然后一个一个地滴入，丸子不断转动，炸至金黄色时取出放入盘中。锅里留底油，放入葱丝、姜丝、酱油、白糖、清汤、虾球，小火慢炖。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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