智利展团参加第26届渔博会 打造高质量海产品供应国形象

智利展团参加第26届渔博会(来源：信网记者 陆彦蓉 摄)

信网10月27日讯（记者 陆彦蓉）10月25日至27日，第26届中国国际渔业博览会在山东省青岛市举办。渔博会是全球水产业界的大聚会，也是全球水产品贸易发展的专业公共平台。本次有来自全球51个国家和地区的1650余家企业参展，国际展商比例达40%。

智利拥有丰富的自然海洋资源，这要归功于其在南太平洋的优越位置，智利的水域非常适宜各种鱼类的生长。同时，智利在水产养殖区管制非常严格，严控引进外来物种、控制鱼类疾病、严控药物使用且保护水域环境。兼具自然条件的优势、科学的管理政策和严格执行的可持续理念，智利海产品行业提供了丰富的商品种类，包括三文鱼、竹荚鱼、贻贝、帝王蟹和无须鳕等。如今，智利海产品已经成为新鲜和优质的代名词，来自太平洋最南端的地区，并惠及全球消费者。这也使智利成为一个出口大量海产品的国家，在全球各地的市场上，都能看到大量的智利海产品身影，如美国、欧洲或一些新兴市场，例如巴西、中国和印度等。

本次中国国际渔业博览会上的智利展团，由智利驻华大使毛里西奥·乌尔塔多(Mauricio Hurtado)先生和智利驻华商务参赞娜塔(Natalia Cortes)女士领衔，组织了13家智利海产品企业和智利贻贝协会参展，在本届渔博会吸引了不少关注。智利企业希望通过此次机会，与中国业内的新老朋友面对面交流，了解中国市场的最新动态，优化产品和服务质量。

25日展会首日下午，智利出口促进总局ProChile和智利贻贝协会Chile Mussels还分别安排了两场厨艺秀，现场邀请大厨为观众们展示智利各类海产品的烹饪方法，大厨演示的菜品简单易学，兼顾了美味和营养，且保留了食材的原汁原味，吸引了观展的大批观众品尝，并收获了一致好评。智利是全球最大的贻贝出口国。智利贻贝品牌由公私部门携手打造，旨在强调其独特品质：寒冷纯净水域养殖，味道鲜美，质量上乘，质地细腻，营养丰富，采用可持续发展的措施进行生产。除此之外，本次参展的智利企业带来的产品还包括三文鱼、帝王蟹、雪蟹、竹荚鱼、鲭鱼、鱿鱼、金枪鱼等等，许多企业都拥有多年扎根一线的工作经验，从养殖、捕捞到加工、运输等环节，形成了严格的管理体系，在尊重自然的可持续发展基础上，采用行业内的高标准，保障了产品的安全美味。

现场邀请大厨为观众们展示智利各类海产品的烹饪方法(来源：信网记者 陆彦蓉 摄)

娜塔参赞表示，智利的海产品营养价值高并且安全健康，已经取得了全球最重要的各类认证。智利也非常重视渔博会这个平台，每年都组织智利企业和行业协会，不远万里来参展。期待大家在品尝智利海产品的同时，了解智利更多的美食美酒以及人文特色。

如今，中国已成为全球第二大海产品进口国，也是智利最重要的出口市场之一。根据ProChile的统计数据，今年上半年，智利海产品出口额为45.7亿美元，同比增长7.8%。上半年对华出口的海产品和鱼类达3.81亿美元，同比增长42.4%。智利也高度看好中国市场的前景。未来，智利官方、各行业品牌、企业也会加大在中国市场上的宣传力度，让更多中国消费者体验到智利的优质产品。