美团外卖盈利难：每单利润仅1元

近日，美团核心本地商业板块负责人在谈及外卖业务的盈利情况时表示，外卖是一项运营精细且利润微薄的生意，任何一个环节出现偏差，都可能导致整体亏损。他提到，美团目前的运营利润率大约为3%，这在全球同类型企业中已经是表现最为出色的案例之一。

他以外卖平台DoorDash为例指出，即使向商户收取较高的佣金，并向用户收取一定的配送费用，平台也难以实现较高的利润水平。他表示，目前每单外卖的利润仅有1元多一些，要在商户、骑手、平台和用户之间实现利益平衡，是一项极具挑战的工作。这种商业模式无法依靠理想化的设想或简单的操作来维持运转。

对于行业内关于外卖业务盈利能力的讨论，他也提到了饿了么创始人的看法。对方认为，从整体来看，外卖平台实现盈利并不容易。他进一步表示，要让外卖链条上的各个参与方都满意，是非常困难的，必须在多方诉求之间找到一个巧妙的平衡点，才能推动业务持续发展。