食品安全事件引发广泛关注

近日曝光的一起食品安全事件引发广泛关注。在食品生产过程中，一些厂家被发现存在违规操作，超量使用保水剂处理水产品，造成产品质量严重不合格。

调查发现，部分企业根据客户的特定需求，定制不同规格的虾仁产品，并依据客户提出的保水率标准来决定浸泡时间。这种做法导致成品中磷酸盐含量远超国家规定标准，存在较大的食品安全隐患。

自问题曝光以来，相关监管部门迅速介入调查，并依法对涉事企业作出严肃处理。截至目前，已有数家企业受到行政处罚，具体情况如下：

其中一家名为湛江中青海洋水产的企业被没收其违法生产的整批涉案青虾仁产品，同时被吊销食品生产许可证，并处以罚款238.5万元。

另一家名为湛江尚方舟食品的公司也被处以226.4万元罚款，同样被吊销食品生产许可证，并被要求五年内不得重新申请食品生产经营相关许可。

此外，湛江良基冷冻食品公司被没收涉案青虾仁共计646箱，违法所得862.5元亦被追缴，同时被处以128.2万元罚款，并吊销其食品生产许可证。

最后，湛江宝辉水产公司被没收涉案青虾仁603箱，追缴违法所得6290元，并处以超过212万元的罚款。

上述处罚体现了监管部门对食品安全违法行为“零容忍”的态度，也再次敲响了食品行业规范生产的警钟。