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红楼梦：贾府可谓钟鸣鼎食之家，但用书香门第来形容合适吗？
不适合……贾府在“钟鸣鼎食″之时，看看贾府里的他们都做了些什么.……感觉与“书香门第″格格不入″……
本人愚见，休责笑[捂脸][捂脸][捂脸][祈祷][祈祷][祈祷]
贾府确实可以称为钟鸣鼎食之家。
所谓的钟鸣鼎食之家，不过是指在吃饭时有音乐，有珍贵食品，有足够排场就可以了。贾府作为开国功臣，被太祖封为国公，是除皇族之外的第一等勋贵之家，这一点是很容易做到的。
第二回，"冷子兴演说荣国府"章节里，曾经提到现在的荣国府衰败了，但架子未倒，排场依旧，可见，从建朝以来，荣国府的一直是讲排场，讲体面的。书中也介绍过荣国府吃饭时的场面:不仅餐桌旁边丫鬟拿着拂尘、漱盂，巾帕等，外间还有许多伺候的媳妇丫鬟，并且一声咳嗽不闻。吃过饭后，还有小丫鬟用小茶盘捧上茶来漱口，洗手以后，在捧上吃的茶。
另外，书中还写过贾府的食物，也有许多繁文缛节。比如，做个鳖茄，就需要好多工序:
凤姐笑道：“这也不难。你把四五月里的新茄包儿摘下来，把皮和穰子去尽，只要净肉，切成头发细的丝儿，晒干了，拿一只肥母鸡靠出老汤来，把这茄子丝上蒸笼蒸的鸡汤入了味，再拿出来晒干。如此九蒸九晒，必定晒脆了，盛在磁罐子里封严了。要吃时，拿出一碟子来，用炒的鸡瓜子一拌就是了。"
一个小小的鹌鹑蛋，也价值一两银子一个，这当然不是鹌鹑蛋本身的价值，而是在做鹌鹑蛋时所花费的功夫，及加入的其他食材。
贾府可以称为钟鸣鼎食之家，但若称为书香门第，则还够格。
书香门第，是指数代读书，并且有子弟读书有成的家庭。这个词语出自文康《儿女英雄传》，要求家庭三代熟读四书五经，并且家中有人考取功名，以文取胜，在当地有一定的影响力才算。
可贾府却是靠军功起家的，当初老太爷跟随太祖征杀 战场，出生入死，才挣得国公的名头，后人也是袭前人名爵，挂闲职，并不在读书上下功夫。偶尔有一两个会读书，还出了岔子。
如贾敬会读书，考了举人，结果信道，让儿子袭了官，自己却跑到道观里修行炼丹去了。贾政爱读书，却没有天分，贾珠爱读书，却夭寿，20岁上便一病死了。到贾宝玉、贾环，虽有些天分，却并不是爱读书的料。所以，贾府距离书香门第远矣。
不过，贾兰在母亲里玩的教育下。认真读书，科举成名，若是贾兰有子，倒可以对外称自家为书香门第了，毕竟，上至贾政，中及贾珠，下及贾兰，也算是历经三代了。
你好，我是国风
这个问题要怎么说呢？打个比方吧，现在很多的暴发户，哪怕大字不识几个。自家的豪宅里要装修一个书房，平常用以见客待茶之用。哪怕这四壁满墙的书柜中仅仅是一些书背形式的壁纸。他们也会趋这个炎，附这种势！为什么呢？因为家事的巨富证明了你的本事，但是满屋的书香是要证明你的德行！
现世这种作风绝非是当世凭空出现的一种陋习，而是自古截然。在古代钟鼎之家证明了你的能力，是可报效祖国的英才。是社会的精英人士，天下的枝干！但是这种人，也绝非一开始就世家精英。比如汉高祖刘邦，出生仅仅是一亭长。几乎是社会底层的人物，项羽虽然出于名门，但是武行出身。少读诗书。后世有鲜卑血统的李唐王朝。军旅出身的赵匡胤。最惨到乞丐出身的朱元璋，这些人成了天下英才之后，自己的能力是被证明了。但是自我的修养又如何呢？〈自古这些底层帝王都流传着一些非常低级的传言。比如刘邦备注称流氓皇帝，项羽被说成匹夫之勇，朱元璋被说成乞丐皇帝等等，足以说明这些人的人品修养实在不怎么高明！〉
然而这些人已经成为了天下之主，成王成皇，拥有至高无上的权威同时也必须成为天下的风范。所以他们开始遵从儒家，慢慢的提高自己的修养。涉入诗礼书香之门。
红楼梦中的贾府也是如此。宁荣二公皆为军武出身，定然祖上不会是书香门第。但是，经过一番努力，成就了自家钟鼎之家。也必须要提高自家的修为，步入书香之门。像贾家除了建立家学提高自家子弟的文化修养之外，还广开门楣，招揽饱学之士为门客。每日里讲经据典，以图有所近益。另外积极结好真正的书香门第，以图方以类聚，物以群分的结群效果。
以书香门第，道德文章的门楣，掩盖他们成就钟鼎之家过程上的肮脏！这才是惯用欺骗天下的手段，至于合不合理，就看你出自这钟鼎门庭，还是对面的市井人家了。站在这些钟鼎门庭里，你肯定狡辩说是合理，但对于那些深受这些恶霸迫害的人民，一切都显得那么虚伪和荒唐！
首先感谢“春日之虎”师友邀答。
问题提出：红楼梦中贾府是钟鸣鼎食之家，这确实如此。钟，古代乐器，鼎是古代炊器。古代豪门贵族吃饭讲究击钟列鼎之食，也就是说他们在吃饭时要奏乐击钟，用鼎盛着珍贵的食物，以此形容他们富贵豪华的排场。贾府正是如此。比如秦可卿葬礼，元妃省亲.等银子如流水一般，耗资巨大。平时整个贾府生活也是处处讲究无比，生活极其奢靡。所以说贾府是钟鸣鼎食之家毫不为过。
那么形容贾府是书香门第，我对此道有异议。
所谓“书香”是古人为防虫蛀书籍，一般在书中放一些带清香气味的草
。而夹放了这种草的书打开后香气袭人，故称“书香”。再者说“门第”，最起码是从祖辈开始世代读书的人家，才能称上门第。
而红楼梦中第二回冷子兴介绍贾府说是“钟鸣鼎食之家，翰墨诗书之族”。但第七回尤氏介绍焦大时提到他从小跟着太爷们出过三四回兵，……这说明贾家是武兵起家，而贾蓉也曾在履厉上写过：曾祖原任京营节度使，是武官。由此也可判断贾府根本算不上书香门第。所以用“书香门第”形容贾府是不合适的。个人观点，请友们指教，谢谢！
在《红楼梦》中贾府是四大家族之首，它的富贵是人人都知道的事。贾府女眷不过出门出上香，车马随从占满了整条街道；贾府一顿简简单单的螃蟹宴就是一户农家一年的收入，王熙凤过生日就可以花费150多两银子
普通人见到没有见过的“软烟罗”，一种上等 丝绸，只是被贾母拿来给黛玉糊窗户而已；贾府主子们从一个院子到另一个院子，都需要要坐车。
贾府可以被称作钟鸣鼎食之家无疑了，可是它能够用书香门第来称呼吗？答案是肯定的，贾府从生活和管理中体现出的各个方面都是浸润着文化。
第一，贾府虽以军功建府，但是却以文化治家
贾府最初是通过军功来建府的，可是这并不代表贾府就是粗人，不懂文化，贾府实际上是以文化来治理家族的。一个家族得以延续和传承上百年之久，如果没有文化和信仰是不能够生存下去的。
作为贾府的一个外人冷子兴和贾雨村，他们都是知道贾府世代书香的名声。冷子兴虽然知道贾府已经大不如前了，可是到底与一般的仕宦之家是不同的。
贾雨村更说：“贾府这样的诗礼之家，岂有不善教育之理？”
贾府管教家人都是要习文习武的，并不仅仅只是练武而已，所以贾府的以文化和仁义治家就是平常事。
第二，贾府注重教育，家里的男孩和女孩从小都要读书
贾府是一个有非常长远考虑的家庭，贾府里有自己的私塾，他们要求家中的男孩和女孩子都是要念书的。男子的学堂，请来有名的学究贾代儒为大家上课，女孩子们也有单独请到家中教导她们功课的老师，她们也是日日都要上学的。
贾府老爷到少爷没有一个没有读过书的，贾珍的父亲贾敬还中过进士，贾政平常办公回家也是同一帮清客讨论书籍等等，贾府对于文化教育非常地看中。
贾府的女孩子都可以起诗社谈诗词、作画、下棋、论佛学，女孩子们的学问和知识都是不可小觑的。她们不是简单地学习就完了，而是真的懂。
贾府是书香门第，所以才会注重对孩子的教育。世代书香的家庭，才会知道教育的重要性。贾府在论及姻亲的时候，也是为贾府的大小姐贾敏，选择了世代书香的林家。
第三，贾府是在生活里的方方面面都透露出有文化
贾府的文化气息透露在生活的方方面面，他们从不刻意的炫耀，可是文化就油然而生。从贾府下午茶，喝酒行酒令都能够体会到贾府文化的不同。
刘姥姥到贾府送新鲜瓜果，贾母就特意留下她在贾府里玩几天，下午茶的时间大家聚在一起吃东西，还有行酒令，酒令很有趣，都是采用的“骨牌副”，利用骨牌的点数才吟诗或者填词，没有一定的文化功底做出这样的酒令；
宝玉在外和朋友们喝酒，他出的酒令也是有趣又别致，不是单单喝酒，而是“以女儿的悲愁喜乐”各说一句诗，而且还要唱成歌。宝玉是众人中最差的一个，可是他在外边都是很优秀，那么贾府的其他姑娘，就更加的优秀了。
贾府带着大家过节日。贾府的过年是最为隆重的，贾府处处都体现出规矩和文化，该有的祭祀过程和礼仪一点都不能缺，大家都严肃齐整地完成。
贾府过中秋节，贾母带着众人赏月，贾母选择的地方，是半山腰上，因为这里月亮最明，而且再让贾府的小戏子们不用其他乐器，只用笙箫吹奏乐曲，这样的审美没有长久的文化熏陶是不可能做到的。
贾府的吃食也是一种文化，贾府不缺大鱼大肉，可是最为珍贵的却不是这些。贾府里最好吃的应季制作出来的美味，比如下酒菜茄子，夏日解暑的荷叶汤，晴雯喜欢炒面筋，探春和宝钗喜欢的油盐炒枸杞，这些看似平常的菜却是最难寻找好食材和最好的。
贾府对于大观园的设计，可谓是匠心独运，因为一步一景，每个住所既是景物又是一处处风景，住到其中要多美就多美，而且处处都是艺术品。
总的来说，贾府不只是钟鸣鼎食之家，它更是翰墨诗书之族。贾府用文化治理自己的家族，让贾府充满了书香之气；贾府注重对孩子的教育，把家中的孩子们都培养成有文化和涵养的孩子；贾府的生活从很多细小方面都展现出了文化底蕴，所以贾府就是书香门第。
作者：十一，欢迎关注：小说红楼，一起找寻红楼梦中有趣的人和事儿！
