西贝创始人贾国龙谈“外卖大战”：完全被平台裹挟，请将定价权交还商家

人阅读 2025-07-20 14:50:36

7 月 20 日消息，据每日经济新闻报道，西贝餐饮集团创始人贾国龙在接受专访时，谈到了近期掀起的“外卖大战”。

贾国龙透露：“‘超级星期六’我们没跟（参加），因为外卖大战给商家带来的其实都是低价单。开始它们（外卖平台）强行让我们参与，一天早晨，我们有个经理来报告，说被裹挟了，店里突然接到几百单的低价单，根本配送不过来。而且是特别低价的订单，有牛奶、沙棘汁，还有黄馍馍，价格很低很低，当天一共冲进来 1.1 万单这种低价单。单子一多，门店交付效率、交付体验都会下降，这和西贝主打的品质外卖定位不符。最后我们就跟平台打招呼，把这个履约完之后，我们就不跟了，你们别裹挟我们，我们就退出了。”

▲ 图文无关

谈到希望外卖平台做出哪些改变，他说道：“国家不出手，它们不会有大的改变，只有国家重新定规则。外卖平台就是交易平台和服务平台，不能做任何促销，促销是商家的事儿。现在外卖平台促销，逼着商家补贴，商家完全没有定价权。你说做商品品牌，没有定价权还叫品牌吗？它（外卖平台）现在是彻底剥夺了餐饮商家的定价权。”

他还表示：“你把定价权给我们交回来。外卖平台自己搞促销，最后我们一点定价权都没有，一点自主权都没有，完全被平台裹挟。从餐饮生态的长远发展看，外卖平台一定程度就是在作恶。”

据此前报道，市场监管总局 7 月 18 日发文，市场监管总局约谈饿了么、美团、京东三家平台企业，要求相关平台企业严格遵守《中华人民共和国电子商务法》《中华人民共和国反不正当竞争法》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规规定，严格落实主体责任，进一步规范促销行为，理性参与竞争，共同构建消费者、商家、外卖骑手和平台企业等多方共赢的良好生态，促进餐饮服务行业规范健康持续发展。

此次约谈恰逢“外卖大战”热度最高的星期六前夕。上周的 7 月 11 日晚，各大外卖平台的“周六攻势”提前打响，美团外卖、淘宝闪购、京东外卖均放出各大优惠措施。