MVP OF FRESHNESS：海信真空冰箱，保鲜界的“最有价值球员”

人阅读 2025-06-24 12:50:32海信冰箱

2025 年 6 月 15 日，世俱杯的战火正式点燃，全球顶级足球俱乐部的巅峰对决就此拉开帷幕。而在这一体育盛宴中，海信冰箱作为官方合作伙伴，携“MVP OF FRESHNESS”的响亮口号闪耀登场，为这场激情四溢的赛事注入了别样的鲜活力量。‏

‏“MVP OF FRESHNESS”这句广告语，背后所蕴含的，是海信真空冰箱在保鲜领域多年的深耕细作与卓越成就，更是其从品牌、产品到用户端全方位的卓越价值。‏

‏二十余载铸就保鲜王者之路‏

‏海信冰箱在保鲜技术上的领先地位，是一段历经多年沉淀与创新的辉煌征程。早在 2001 年，中国首台数字冰箱在海信成功诞生，这标志着海信在冰箱智能化领域的先锋试水，为后续保鲜技术的数字化升级奠定了坚实基础。而 2014 年，海信再次展现出强大的研发实力，推出了中国首台风冷十字四门冰箱，这一创新之作不仅满足了消费者对于冰箱分区存储、精准保鲜的需求，更引领了行业在风冷技术和多门冰箱设计上的发展潮流，推动了整个冰箱市场的升级换代。‏

‏然而，海信冰箱并未止步于此，其在保鲜技术上的突破真正达到行业引领高度的，当属真空保鲜技术的诞生 ——2019 年，海信研发人员从大型冷库的存储原理中获得灵感，并巧妙借鉴冷鲜肉 - 低氧气调包装技术，历经三年艰苦研发，成功推出原创的真空保鲜技术。这一技术的问世，彻底改变了传统保鲜方式，通过创造真空环境，使食材处于恒温、低氧、低压的密闭空间，有效减少食材氧化、风干和细菌滋生问题，大幅延长食材的赏味期，为保鲜技术开辟了全新的发展路径，也让海信一举成为冰箱真空保鲜领域的行业销量冠军。‏

‏凭借保鲜技术创新、品质提升和市场影响力拓展，海信冰箱斩获艾普兰等众多行业顶级奖项，这是对其过去成绩的认可，也见证其保鲜领域的引领地位，彰显权威性和专业度。市场表现方面，奥维云网数据显示，2024 年海信冰箱在中国冰箱真空保鲜行业全渠道销量第一，这源于其品牌影响力、卓越品质和保鲜技术，深受消费者信赖。‏

‏从 1.0 到 4.0 的保鲜进化论‏

‏海信冰箱能够在保鲜领域独占鳌头，核心在于其对真空保鲜技术的专注研发与持续迭代 ——1.0 时代，真空冰温科技首次将真空环境与精准温控结合；2.0 时代，构建起覆盖全场景的真空生态链；3.0 时代，引入智能算法实现智能调控；不难看出，每一次技术升级都是一次对保鲜极限的挑战与突破，引领行业不断向更高水准迈进。‏

‏到如今的真空 4.0 阶段，海信推出的真空磁场保鲜技术，更是集大成之作，融合真空、磁场和 AI 算法三大核心技术，实现分子级锁鲜，为食材带来极致保鲜效果。‏

‏在真空技术层面，海信原创真空冰温科技已申请 300 余项专利。通过真空泵抽离抽屉内气体，搭配一体式密封耐压结构与独立风道设计，实现制冷温度均匀恒定、精准控制，让食材始终处于理想的真空保鲜环境。在这样的环境下，肉类食材的保鲜奇迹得以上演：普通冰箱中肉类保鲜期仅有 1 - 2 天，而在海信真空冰箱内，肉类可保鲜长达 7 天，且依然鲜嫩多汁、营养丰富。‏

‏AI 算法的加入，让海信真空保鲜技术实现了智能化飞跃。‏

‏依托 Hi - Star 星海大模型构建的庞大食材数据库，冰箱能够实现冰鲜、果蔬、母婴三档自由切换。根据不同食材特性，智能匹配最佳真空度、温度、湿度和氧气含量，并实时动态监测、自动调节，为每一种食材定制专属保鲜空间，确保其始终处于最佳新鲜状态。‏

‏磁场技术的融入，则是海信真空保鲜技术的画龙点睛之笔。通过磁致生物学效应，磁场促使水分子有序排列，降低酶分子活性，将保鲜深入到分子层面，实现“7 天一级鲜”的惊人效果。实验数据显示，经真空磁场技术存储 7 天的新鲜牛肉，其 TVB-N 值（衡量肉类新鲜度的核心指标，低于 15mg / 100g 为一级鲜）优于一级鲜肉国标‏‏50%‏‏，真正做到了让食材在冰箱中也能保持绝佳新鲜度。同样，来自中国家用电器研究院等权威机构测评表明，在真空保鲜技术加持下，叶绿素、维生素 C 保有率及果蔬失水率表现显著优于传统方式，‏‏比如，存储在海信真空冰箱中的荔枝失重率仅为 3.40%，远低于普通保鲜的 20.60%，‏‏保鲜效果提升‏‏明显‏‏。‏