海底捞的松下机器人有多厉害？ | 海底捞 机器人

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小姐姐有话说：

作为一名吃货，郭小姐姐最近发现，大北京开了一家采用智能机器人配菜上菜的海底捞火锅店。

火锅店采用智能机器人配菜上菜，后厨启用了具有大数据统计的综合后厨管理系统。

这是怎么回事呢？

日本松下电器10月25日发布消息称，已与中国火锅餐饮巨头海底捞携手推出一项新业务：

将开发并提供由手臂型机器人在厨房为火锅配菜的餐饮产业自动化系统。

该系统首先应用在10月28日在中国北京开业的智能餐厅中，然后逐步推广。

配菜手臂型机器人

据日本共同社报道，早在2018年3月，松下电器就与海底捞成立了合资公司------北京瀛海智能自动化科技。

瀛海智能公司总经理山下纯表示，这家智能餐厅依托松下的机器人技术和图像识别技术等，实现了后厨的全自动化运作。顾客用平板电脑等终端点餐后，自动菜品仓库能够自动组合盛放菜品的盘子，并将它们装入托盘。

松下电器

这不仅可以帮助企业提升作业效率，应对劳务费高涨和人手不足，还有助于防止配菜出错和强化卫生管理。

在东京都内召开的记者会上，松下专务执行董事樋口泰行强调：“希望在迅速发展的中国餐饮产业中，为实现包括安全放心和卫生管理在内的业务自动化做出贡献。”

海底捞董事长张勇称，这是改变令人烦恼的低效率问题的划时代手法。

郭小姐姐想说，其实，无人自动化餐饮时代早已到来。

自动煮饭、炒菜

中国一家专门生产快餐、便当的工厂近1000斤大米、500斤蔬菜、肉菜装进工厂，不到一个小时就全部转变成一盒盒热气腾腾的新鲜饭菜：

自动装饭、装菜

感觉，以后厨房就没有我们人类什么事了。

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