会计应交税费应该记入哪个科目？

会计应交税费属于负债类科目，它记录了企业根据税法规定需要缴纳的各种税费。这些税费包括但不限于增值税、消费税、所得税、资源税、土地增值税、城市维护建设税、房产税、土地使用税、个人所得税、车船税、教育费附加以及矿产资源补偿费等。
首先，增值税是指企业在销售商品或者提供劳务过程中所增加的价值的税收。根据税法规定，企业需要将销售额中的一部分作为增值税进行申报和缴纳。
其次，消费税是指对特定消费品的销售行为征收的一种间接税。根据税法规定，企业需要按照规定的比例将销售额中的一部分作为消费税进行申报和缴纳。
此外，所得税是指企业根据税法规定计算并缴纳的企业所得税。企业所得税的计算方法通常是根据企业的净利润进行计算，并根据税法规定的税率进行申报和缴纳。
资源税是指对开采、生产或者利用自然资源的企业征收的一种税收。根据税法规定，企业需要按照规定的比例将销售额中的一部分作为资源税进行申报和缴纳。
土地增值税是指对土地使用权转让或者土地使用权出售所得的收入征收的一种税收。根据税法规定，企业需要按照规定的比例将销售额中的一部分作为土地增值税进行申报和缴纳。
城市维护建设税是指对城市维护建设活动征收的一种税收。根据税法规定，企业需要按照规定的比例将销售额中的一部分作为城市维护建设税进行申报和缴纳。
房产税是指对企业拥有的房产征收的一种税收。根据税法规定，企业需要按照规定的比例将销售额中的一部分作为房产税进行申报和缴纳。
土地使用税是指对企业使用的土地征收的一种税收。根据税法规定，企业需要按照规定的比例将销售额中的一部分作为土地使用税进行申报和缴纳。
个人所得税是指个人根据税法规定计算并缴纳的个人所得税。个人所得税的计算方法通常是根据个人的所得额进行计算，并根据税法规定的税率进行申报和缴纳。
车船税是指对机动车辆和船舶征收的一种税收。根据税法规定，企业需要按照规定的比例将销售额中的一部分作为车船税进行申报和缴纳。
教育费附加是指企业按照税法规定需要缴纳的一种附加费用。根据税法规定，企业需要按照规定的比例将销售额中的一部分作为教育费附加进行申报和缴纳。
最后，矿产资源补偿费是指对开采矿产资源的企业征收的一种费用。根据税法规定，企业需要按照规定的比例将销售额中的一部分作为矿产资源补偿费进行申报和缴纳。
综上所述，会计应交税费是企业根据税法规定需要缴纳的各种税费的总称。这些税费涵盖了多个领域，包括增值税、消费税、所得税、资源税、土地增值税、城市维护建设税、房产税、土地使用税、个人所得税、车船税、教育费附加以及矿产资源补偿费等。企业需要按照规定的比例将这些税费进行申报和缴纳，以确保遵守税法规定并履行纳税义务。