开票一定要确认收入吗

开了发票，增值税的纳税收入是肯定要确认的，根据《财政部、国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》(财税〔2016〕36号)附件1：《营业税改征增值税试点实施办法》第四十五条规定,增值税纳税义务、扣缴义务发生时间为：

（一）纳税人发生应税行为并收讫销售款项或者取得索取销售款项凭据的当天；先开具发票的，为开具发票的当天。

至于是否需要确认会计收入和企业所得税收入，还是要根据企业会计准则和企业所得税法的规定，分情况来判断的。