资金使用利息费用专用发票可以抵扣吗

不可以的，

财税【2016】36号附件1第二十七条 下列项目的进项税额不得从销项税额中抵扣：购进的旅客运输服务、贷款服务、餐饮服务、居民日常服务和娱乐服务。

所以您公司取得贷款服务的增值税专用发票不可以抵扣进项税。服务销售方计提的销项税金可以并入其他销项税金、抵扣进项税后计算应交的增值税。