基于5G 工业互联网果蔬采后装备——智能化数字化改造智能制造示范应用

（一）实施主体

中国移动通信集团江西有限公司赣州分公司、绿萌科技 （二）案例简述 运用现代信息技术，在智能采后的分选装备基础上通过现代信息技术进行数据采集。让生产流程公开透明，实现农业生产和消费的透明对接，打造现代化智能化的全程可追溯订单农业新模式。通过应用层进行生产加工数据全流程管控，让全流程信息尽在掌握中。 （三）需求痛点 可贮藏品种少，各品种贮藏技术大多不够成熟，商业性贮藏少，新品种贮藏技术缺乏；加工技术及装备落后，加工业中概念、加工技术和装备普遍落后；流通模式落后，成本高，物流信息服务在及时性、准确性、可靠性和多样性等方面都处于较低水平；果蔬商品化处理水平低。 （四）解决方案 1.本项目采用基于分布式处理技术、虚拟化技术和集群技术实现的一体机系统，以满足业务平台日益增长的存储需求，为业务平台提供高安全性、高可靠性、高可用性和开放性的存储服务。 2.满足果蔬采后加工企业的需要，结合果蔬行业的实际需求，通过信息化手段解决所面临的生产效率低、人工劳动强度大、果蔬质量难控制等制约果蔬采后加工行业的关键问题。 3.优享的网络切片能力用于优先级需求，应用于有公网业务需求，对成本敏感和保障性需求较高的场景。

（五）应用成效 1.降本增效：本项目投入运营后，实现生产要素的互联互通和实时呈现，进而结合大数据和AI 技术实现工艺和参数优化，达到高效低成本生产果蔬采后处理装备的目的。 2.促进产业市场化：可采集到加工数据，形成果蔬采后大数据平台，促进果蔬产业标准化、品牌化发展，不仅能大大提升果蔬产品商业附加值和国际市场竞争力，同时满足广大消费者对果蔬产品多元化的需求。 3.流程管理优化：通过大数据平台为标准化生产、品质提升、精准营销以及顶层管控提供了准确和及时的决策依据，有效提高了市场竞争力，扩大了产业效益，有力推动了5G大数据应用的市场化服务进程。 4.良好社会效益：促进区域农业产业发展，有利于促进我国果蔬产业发展，延长果蔬相关产业链，提升农民的整体收入和生活水平，解决“三农”问题，具有良好的社会效益。